高福,1961年11月出生于山西省。1983年于山西农业大学兽医学专业本科毕业,同年考入北京农业大学(现中国农业大学)微生物学与动物传染病学专业硕士研究生,1986年获得硕士学位,1995年获英国牛津大学生物化学专业博士。1995年在英国牛津大学获得博士学位之后,相继在英国牛津大学,加拿大卡尔加里大学,美国哈佛大学从事博士后的研究工作。2001-2004年在英国牛津大学任讲师、实验室主任、博士生导师,2004-2008年任中国科学院微生物研究所所长。现任中国科学院微生物研究所研究员、博士生导师,中国科学院北京生命科学研究院副院长,中国科学院病原微生物与免疫学重点实验室主任,中国疾病预防控制中心副主任。中国生物工程学会副理事长,中国微生物学会病毒学专业委员会副主任委员,中国免疫学会、中国生物物理学会常务理事,中华预防医学会理事等。英国牛津大学客座教授。欧美同学会留英分会副会长。
获得中国科学技术协会首届中国青年科技奖(1988),第五届大北农科技成果奖,Thomson Reuters Research Fronts Awards 2008,首届谈家桢生命科学创新奖,中国侨界(创新人才)贡献奖,北京市科学技术进步奖一等奖,药明康德生命化学研究奖一等奖,中华医学会中华医学科技奖一等奖,中华预防医学会科学技术奖一等奖,国家科技进步二等奖,政府特殊津贴等荣誉。